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高博娱乐场_爱吃苦瓜的人注意了,现在清楚还不算迟,转发给身边人,太重要了

时间:2020-01-09 08:28:40点击: 1453
首先,我们从挑选苦瓜开始,苦瓜表皮的颗粒大且饱满,纹路清晰,说明苦瓜肉嫩、肉厚、苦感稍小;反之,如果苦瓜颗粒小、密且无规则排列,说明果肉薄、苦味大。好的苦瓜两头尖尖,瓜身较直。新鲜的苦瓜颜色是翠绿的,如果颜色发黄,说明苦瓜老了,果肉不脆。爱吃苦瓜的人注意了,苦瓜虽苦但是营养大,苦瓜去苦有妙招,按照以上四点去做,绝对做出的苦瓜是你味蕾能接受的范围,喜欢的朋友赶紧试一下吧。

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高博娱乐场,夏天来临,大街小巷的人们花枝招展,一个赛一个的漂亮,女孩子的穿着一个赛一个的时尚,夏天是女孩子的天堂,可以去尝试各种款式各种风格的衣服,但是夏天热啊,因此各种降暑美食也会因此而走红。

夏天的餐桌上凉拌黄瓜清脆可口,吃上一口凉凉爽爽,那是相当的惬意;冰镇西瓜吃上一口,那也是能凉到心底;而苦瓜具有清热解毒,解暑去火的功效,也受到相当一部分人的青睐,但是往往有些人由于“苦”而望而却步,特别是小朋友,更是由于苦而不愿意吃,今天我就跟大家分享一些苦瓜去苦味的小妙招,一起来看一下吧。

首先,我们从挑选苦瓜开始,苦瓜表皮的颗粒大且饱满,纹路清晰,说明苦瓜肉嫩、肉厚、苦感稍小;反之,如果苦瓜颗粒小、密且无规则排列,说明果肉薄、苦味大。好的苦瓜两头尖尖,瓜身较直。新鲜的苦瓜颜色是翠绿的,如果颜色发黄,说明苦瓜老了,果肉不脆。

二:万事有因才有果,苦瓜苦的源头是里面的白膜,所以把苦瓜切开后,去掉苦瓜瓤,然后刮掉苦瓜的白膜,一定要去除干劲,这样也就相当于去掉一大部分的苦味,接着我们要继续处理。

三:盐水浸泡,切好的苦瓜放在盐水里浸泡10分钟,苦瓜中的苦味素是葫芦素c,属于水溶性的有机物,用食盐水浸泡可以有效的去掉一部分苦味。

四:焯水或冰镇,苦瓜中含有的苦味素进行焯水时可以大量的溶解于水中去掉一部分苦味,同时低温冰镇也可以有效的去掉苦味,这是根据你的烹饪方法而决定的,如果喜欢生吃,喜欢脆脆的感觉,就冰镇后拌上蜂蜜也是不错的选择,如果炒食或凉拌,则要选择焯水。

爱吃苦瓜的人注意了,苦瓜虽苦但是营养大,苦瓜去苦有妙招,按照以上四点去做,绝对做出的苦瓜是你味蕾能接受的范围,喜欢的朋友赶紧试一下吧。我是晓峰,如果您喜欢晓峰分享的美食,不要忘记关注吃货峰子哦!

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